김녕 깻잎

제주도는 섬의 특성상 바람이 굉장히 세고 태풍도 많기 때문에 깻잎은 거의 99%가 하우스 안에서 재배되고 있습니다.

하우스 재배는 매년 4월과 10월에 심어 연중수확이 가능합니다. 발육온도는 낮20~30℃, 밤 10~20℃가 적당하다고 합니다.

구좌읍 지역 100여개의 농가가 깻잎을 재배중이며, 제주산 깻잎 90%이상이 구좌에서 재배되며 80%이상이 김녕리에서 재배되고 있습니다.

깻잎은 칼슘, 철, 마그네슘, 인 등 미네랄과 비타민A, C등이 풍부하며, 콜레스테롤을 줄이고 식중독을 예방하고, 소염작용, 항알레르기 작용, 항상화 활성등의 효과가 있습니다.